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ipfs挖矿(www.ipfs8.vip):天气对普洱茶的品质有何影响?

admin2021-05-1359

【私信】我试喝随机茶样

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天气对我们赖以生计的天下有着不容忽视的影响,对于处于自然界的古茶树,其影响更巨。

经常有茶友询问挽月:

“为什么今年的春茶那么晚才做好?”

“为什么天气干旱的那年,普洱茶滋味要更足呢?”……

针对这些问题,本文就从天气对今年普洱茶的影响来详细剖析。

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南茗美人茶山行小分队3月、4月,先后探访了版纳、普洱、临沧茶区的部门古茶园,发现由于天气缘故原由,各个茶区古茶树发芽、采制、上市时间有显著区别。

睁开全文
版纳茶区

版纳大部门茶区在经由3年(2018-2020年)的严重干旱后,今年终于迎来生气和希望。冬季下了几场雨,春茶季前又有几阵雨降下,茶树获得滋润,恢复生气的同时也让春茶的发芽时间较为正常。最后导致版纳茶区的大部门春茶上市时间较临沧茶区提前了15-20天不等。

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, 普洱茶区

普洱茶区的干旱天气要较版纳茶区的严重一些,景迈山、困鹿山偶有降雨,但较去年照样削减了。

临沧茶区

临沧茶区是今年干旱最严重的茶区,2020年临沧茶区的降雨情形要较版纳和普洱好,然则2021年反过来了。

延续几个月,临沧滴雨未落,直到4月才下了点。加上临沧茶区的茶园多是位于山坡斜面上,坡斜很难保住水,极端干旱导致今年临沧茶区的茶树在4月中旬才最先发芽。

那么,天气对今年普洱茶详细会造成哪些影响?本文针对古树茶,举行深入剖析。

01天气对茶树的影响

众所周知,在风调雨顺的春季,茶树都能正常发芽,而古茶树较为特殊,其生长时间跨越百年,树龄越大发芽时间相对要晚,再加上每一座茶山的详细情形差异,古茶树的发芽情形就更为细分。

而云南春茶自2018年起,每年每个茶区都受到了差异水平的干旱影响,至2021年春,临沧成为重灾区,受到的干旱影响较为显著,古树春茶的上市时间也推迟到4月尾5月初。

那么干旱天气对茶树的有何影响?‍‍‍

1、【短时间干旱的影响】

短时间干旱并不会对茶树造成严重损伤,反而会从侧面让茶质出众。

相对正常年份的茶树,短暂干旱年份的古树茶,由于履历短暂的干旱能够延缓茶树生长速率,生长周期相对延伸,茶树叶片中的茶多酚、茶氨酸、醇类芬芳物质等都能在长时间的生耐久内大量蓄积,制成茶品,冲泡出来的茶汤香甜度、鲜爽度、丰满度较高。

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