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镇江生活网:学者破译4000年前楔形文字食谱 用料精细精美,滋味嘛……_温州新闻

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  海外网11月11日电 一个专门对食谱举行解译的国际研讨小组,近日乐成破解了一份用楔形翰墨纪录的食谱。据悉,这份食谱已有近4000年的汗青,是科学已知的最新颖的食谱。

  综合BBC、《俄罗斯报》11月8日音讯,这份食谱是用古巴比伦和亚述翰墨刻在陶土片之上,属于美索不达米亚文化。现在这片边境涵盖了土耳其、叙利亚和伊拉克等国度。

丽水美食:4000年前笔墨食谱乐成破解 4000年前笔墨食谱:羊肉汤牛奶加韭菜

一个专门对食谱进行解译的国际研究小组,近日乐成破解了一份用楔形笔墨记录的食谱。据悉,这份食谱已有近4000年

  这些陶土片现在寄放于耶鲁大学的巴比伦研讨中心。此中三片梗概出产于公元前1730年,别的一片要晚约1000年。

  据引见,这些陶土片上纪录著25道举世无双的食谱,然则并没有引见详细的烹调行动,只是简朴列出了所需的食材。大多数食谱只要短短四行翰墨。

  一份食谱中引见了羊肉的做法:将肉放入煮开的水中,列入细粒盐、干大麦饼、洋葱、波斯葱和牛奶。将其捣碎后列入韭菜和大蒜。

  学者们称,这份食谱中的大部门菜肴都有肉。由于生活在美索不达米亚的群众经常煮汤,而肉汤每每能用来治病。比如一道食谱中就提到,肉汤和韭菜香菜夹杂能够治疗伤风。另外,另有一些食谱是用外国翰墨纪录,说明当时的文化交流异常严密。

  学者们总结道,这项研讨在阻止程度上资助人类了解了从古至今烹调体式格局的演化,只管他们并没有发明很明显的差别。(海外网 李晓航)

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